臨時開店2021.08.09 12:49暑い日が続きますね。nichiは夏休み中ですが、8/15(日)臨時開店いたします。世の中の様子が変化し、1年以上経ちました。未だ先の見えない状況の中、ストレスや心苦しさを抱えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。こんな時に私ができることは、やっぱりパンを焼くことだと改めて思...
発酵の森2021.08.06 12:27山根酒造さんの米麹甘酒「発酵の森」酒造りで使われる蔵付きの乳酸菌も取り込んだ米麹の甘酒。時間と手間をかけた生酛造りによる乳酸菌が入っているのはとても貴重で贅沢なことなのだそうです。先日初めて口にした時、美味しくてとても元気が出ました。毎日少しずつ取りたいと思って、今日「日と月と」...