天然酵母パンnichi

丘の上にある自宅の小さな工房で

人参・りんご・長芋・ごはんを

培地(栄養)として起こした

自家製自然発酵種でパンを焼いています。

なるべくオーガニックな素材や大山こむぎなど

地元の食材を取り入れ、石床・遠赤外線ガス

オーブンで焼くパンはずっしりしっかり。

身体も心も満たしてくれます。

基本の生地は、国産小麦粉・自家製酵母・

自然塩(天日塩)・粗製糖・菜種油のシンプルな

材料で出来ています。

※一部例外あり。

営業は毎週土曜日。

ご予約・発送も承っています。ご相談ください。

⭐︎現在予約販売のみではありませんが、パンの焼ける

数に限りがあるため、ご予約が多い時はお店に出せる

パンの数が少なくります。ご了承くださいませ。

※ご予約、お問い合わせはメール

✉︎nichi.1306@icloud.comへお願いいたします。

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