天然酵母パンnichi

丘の上にある自宅の小さな工房で

人参・りんご・長芋・ごはんを培地(栄養)として起こした

自家製自然発酵種でパンを焼いています。

なるべくオーガニックな素材や大山こむぎなど

地元の食材を取り入れ、石床・遠赤外線ガスオーブンで

焼くパンはずっしりしっかり。

身体も心も満たしてくれます。

基本の生地は国産小麦粉・自家製酵母・自然塩(天日塩)・

粗製糖・菜種油のシンプルな材料で出来ています。

※一部例外あり。

営業は毎週土曜日。

ご予約・発送も承っています。ご相談ください。

⭐︎現在予約販売のみではありませんが、

パンの焼ける数に限りがあるため、

ご予約が多い時はお店に出せるパンの数が少なくなります。

ご了承くださいませ。

※ご予約、お問い合わせはメール

✉︎nichi.1306@icloud.comへお願いいたします。

※ご注文メールには返信いたします。

こちらからの返信がない場合はメールが届いていない

可能性がありますので、ご確認をよろしくお願いします。