パンを焼く時間2020.11.28 00:31今はお店を開けている日が少ないのですがずっとパンを焼いていると今日はどうしてもパンを焼くのに気が乗らないなという日があります。身体が疲れていたり、心のエネルギーがちょっと枯渇していたりする時とか。そんな時でも生地に向かってみると触っているうちに不思議と元気が出てくる。わたしにとっ...
シュトーレン2020.11.26 10:53シュトーレンのご予約承ります。今年は一昨年まで作っていました卵・乳製品なしパンタイプのシュトーレンを販売します。シンプルに、酵母による発酵の美味しさを味わっていただけるシュトーレンです。オーガニックくるみオーガニックドライフルーツと自家製干柿入り。1本¥1100(税込)⭐︎販売日...
11.28(土)2020.11.25 10:1511.28(土)お受け取り分パンのご予約承ります。✉︎nichi.1306@icloud.comまで・お名前 ・ご希望のパンの種類と個数・お受け取りのだいたいのお時間をご連絡ください。menu山葡萄とクリームチーズのベーグル(※ベーグルはお一人様2個までにさせてください)北欧風シ...
11.21(土)2020.11.19 20:2211.21(土)お受け取り分パンのご予約承ります。✉︎nichi.1306@icloud.comまで・お名前 ・ご希望のパンの種類と個数・お受け取りのだいたいのお時間をご連絡ください。・menuホワイトチョコくるみベーグル(※ベーグルはお一人様2個までにさせてください)北欧風シナ...
酵母菌を探しに2020.11.10 09:29先日、研究室のお仕事で大学構内の酵母がいそうな植物を採取して回りました。学内は自然が豊かで小さな森もあります。古墳もふたつもある！(もっとあるかもしれません)ここではドングリ拾い。いえドングリ採取。
11.14(土)2020.11.10 09:2411.14(土)お受け取り分パンのご予約承ります。✉︎nichi.1306@icloud.comまで・お名前 ・ご希望のパンの種類と個数・お受け取りのだいたいのお時間をご連絡ください。menuココナッツチョコベーグル(※ベーグルはお一人様2個までにさせてください)北欧風シナモンロ...
11.7(土)2020.11.04 08:4911.7(土)お受け取り分パンのご予約承ります。✉︎nichi.1306@icloud.comまで・お名前 ・ご希望のパンの種類と個数・お受け取りのだいたいのお時間をご連絡ください。menuくるみベーグル(※ベーグルはお一人様2個までにさせてください)北欧風シナモンロール以上¥2...
11月の予定2020.11.03 08:2311月の予定をお知らせします。＊天然酵母パンnichi営業日＊7(土)14(土)21(土)28(土)am11:00 Open今月も毎週土曜日営業いたします。ここから車で1時間弱くらいのところにある雨滝へ行きました。標高が少し高いのもあって気温が低く空気が鋭く感じましたがそれがとて...