アオギリ

本日のパンは完売いたしました。
今日もありがとうございました。

お客さまにいただいた
「アオギリ」の種と、葉っぱに見えるのは
心皮という果実の皮。
風に乗って種子を遠くへ飛ばすために
心皮が開いてこのような形になるそうです。
自然の造形ってきれいですね。

ちなみにカカオはこの種子と同じアオギリ科で
アオギリの種はコーヒーの代用になるとのことです。
食べたら美味しいのかな。

樹の名前や植物のことにあまり詳しくないので、
こんな風に自然のお土産をいただいたり、
お話を聞くのがとても嬉しいし、興味深いです。
お散歩中も、植物のことが分かれば
もっと楽しいだろうなと思います。
植物の色や形って、本当に美しいですね。
生きるための知恵にも感心します。

天然酵母パンnichi

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