天然酵母パンnichi
丘の上にある自宅の小さな工房で
人参・りんご・長芋・ごはんを培地(栄養)として
かけ継いだ自家製自然発酵種でパンを焼いています。
なるべくオーガニックな素材や大山こむぎなど
地元の食材を取り入れ、石床・遠赤外線ガス
オーブンで焼くパンはずっしりしっかり。
身体も心も満たしてくれます。
基本の生地は国産小麦粉・自家製酵母・
自然塩(天日塩)・粗製糖・菜種油又は米油の
シンプルな材料で出来ています。
※一部例外あり。
営業は毎週土曜日。
ご予約・発送も承っています。ご相談ください。
⭐︎現在予約販売のみではありませんが、
パンの焼ける数に限りがあるため、
ご予約が多い時はお店に出せるパンの数が
少なくなります。
ご了承くださいませ。
鳥取市美萩野4丁目1001-2
毎週土曜日営業
am11:00〜14:00頃(または売り切れまで)
✉︎nichi.1306@icloud.com
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ご確認をよろしくお願いいたします。